Coelho assado no forno

Ingredientes:

- 1 coelho cortado em pedaços

o qual temperei umas horas antes com:

- sal;

- pimenta;

- colorau;

- alho;

- 1 copo de vinho branco;

- 1 cerveja

Deixei a marinar por umas 3 horas, após o que liguei o forno a 180º, deitei o coelho num pirex, e por cima deitei um pouco da marinada (não junte toda porque é demais).

Por cima passei um fio de azeite... e levei a assar no forno....

Fui vigiando, e virei os pedaços de vez em quando... e ficou com este aspecto...já estava a ficar um pouco seco demais  - mas estava bom!

Bom apetite!