1º - 2 ou 3 horas antes +/- coloco o arroz de molho numa taça com água.
Depois escorro a água... e deito numa panela de pressão com o dobro de água (da medida inicial do arroz). Deito 1 ou 2 dentes de alho inteiro, um fio de azeite e tempero de sal. Fecho a panela, e levo ao lume, quando começar a ferver (lume médio) deixo cozinhar por uns 15 minutos. Desligo o lume, e deixo ficar na panela durante mais algum tempo.
Fica sempre bem cozido, e saboroso.
Desta vez, acompanhei com um salteado de legumes.
Bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário