Bolo de nozes

Ingredientes:
- 7 ovos;
- 2 chávenas de chá de açúcar;
- 2 chávenas de chá de farinha;
- 1 chávena de chá - meia de óleo, com o restante cheia de água morna;
- 1 chávena de nozes (mede-se antes de se triturarem)
- 1 colher de chá de fermento

Separam-se as claras das gemas.
Misturam-se as gemas com o açúcar, junta-se o óleo (com a água), a farinha e o fermento, as nozes picadinhas, e por fim as claras batidas em castelo.
Leva-se ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Convém usar uma forma grande, porque este bolo fica grande.

É um bolo óptimo para comer acompanhado de um cházinho...
Bom apetite!