Entrecosto assado no forno

Arranje o entrecosto (cerca de 1 kg), e corte-o em pedaços.

Disponha-o numa taça, onde vai juntar os seguintes temperos:

- sal;

- sumo de 1 laranja;

- sumo de 1 limão;

- colorau;

- 3 ou 4 dentes de alho;

- 1 folha de louro;

- pimenta;

- 1,5 dcl (aproximadamente) de vinho branco.

Deixe marinar durante umas 2 horas...

Ligue o forno a 180º/190º.

Coloque o entrecosto num pirex - junte com um pouquinho da marinada... e por cima regue com azeite.

Leve ao forno até assar.

Bom apetite!