Trança

Bom dia pessoal,
Hoje vou mostrar como fazer uma trança onde a massa é feita com a ajuda da máquina do pão.

Ingredientes:

Coloque na cuba da máquina os seguintes ingredientes:

• 250 gr. de leite;
• 1 colher de chá de sal;
• 100 gr. de açúcar;
• 2 ovos  (+1 para cobertura);
• 100 gr. de margarina (não manteiga) amolecida
• 700 gr. de farinha;
• 1 colher de chá de fermento;

Preparação:

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina e programe o modo de massas levedadas (ATENÇÃO: nesta fase são só os 2 ovos).

Após terminar a amassadura, deixe descansar a massa dentro da máquina até esta duplicar de volume.

Depois, retire a massa para dentro de um recipiente, e divida a massa em 3.

Faça 3 rolos com a massa, disponha-os num tabuleiro, e vá trocando os rolinhos, dando a forma de uma trança.

(Eu, por uma questão de ser mais prático, e evitar lavar sempre o tabuleiro, costumo utilizar papel vegetal anti-aderente sobre o tabuleiro).

Bata o 3º ovo com um pouquinho de açucar e pincele toda a trança.

Leve ao forno médio

Bom Apetite!!!