Bolo de Maçã

Ontem para comemorar o dia de S. Martinho, saiu um bolo de maçã um pouco diferente!
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros;
- 2 chávenas de chá de açúcar;
- 3 chávenas de farinha;
- 1/2 chávena de óleo;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres de chá de canela;
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de café (mal cheia) de noz moscada;
- 1/2 cálice de vinho do Porto
- 3 maçãs cortadas aos pedacinhos;
- uma mão cheia de nozes (picadas grosseiramente)

Bater os ovos inteiros, com o açúcar, juntar o óleo, e todos os restantes ingredientes.
Deitar numa forma untada e enfarinhada.
Levar ao forno médio, até cozer.

Bom apetite!