Mousse de chocolate

Ingredientes:
- 200 grs de chocolate para culinária;
- 150 grs de açúcar;
- 150 grs de manteiga;
- 6 ovos;
- 1 colher de sopa de vinho do Porto;

Derrete-se o chocolate e a manteiga em banho maria, com a colher de sopa de vinho do Porto.
Retira-se do lume, e adicionam-se as gemas uma a uma, mexendo bem.
Batem-se em claras em castelo firme, e vai-se incorporando o açúcar aos poucos.
No fim, mistura-se o chocolate às claras, e deita-se em numa única taça, ou em taças individuais.
Vai ao frigorífico até à hora de servir.

Bom apetite!