Macarrão gratinado

Ingredientes:
- sobras de frango;
- macarrão pequeno;
- 1 cebola pequena;
- alho em pó;
- orégãos;
- 1 pacote pequeno de polpa tomate;
- 1 pacote de molho bechamel;
- queijo ralado;
- sal;
- azeite;


Este prato, é bom para aproveitamento de restos de carne.
Neste caso, aproveitei a carne de um bocado de frango guisado que tinha sobrado.
Tirei a pele e os ossos da carne, e desfiei-a um pouco - reservei.
Coza a massa em água com sal e um pouco de óleo (ou azeite).
Num tacho deite a cebola picadinha e azeite, e leve a refogar um pouco, para amolecer a cebola, a) junte a carne, b), a polpa de tomate, tempere com o alho em pó e os orégãos, e deixe apurar um pouco.
Junte o macarrão e envolva. Adicione também o molho bechamel em quantidade suficiente para envolver bem o macarrão.
Deite o preparado num tabuleiro untado, e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno até gratinar.
Acompanhe com um saladinha.
Bom apetite!
a) pode juntar aqui também um pouco de bacon.
b) pode juntar aqui também alguns cogumelos laminados.

Bolo de ananás

Ingredientes:
- 1 lata de anánas;
- 6 ovos;
- 1 chávena almoçadeira de açúcar;
- 1 chávena almoçadeira de farinha;
- 1 colher de chá de fermento.


Ligue o forno para ir aquecendo.
Separe as gemas das claras.
Às gemas, adicione o açúcar e bata bem. Junte 7 colheres do sumo da lata do ananás e mexa.
Adicione a farinha e o fermento e envolva bem.
Por fim, envolva as claras previamente batidas em castelo.
Num forma redonda sem buraco, deite 2 colheres de sopa de manteiga e ponha em cima do bico do fogão só para aquecer o suficiente para derreter a manteiga.












Com a manteiga derretida unte o interior da forma, e polvilhe-a com açúcar (branco).

No fundo da forma, disponha rodelas de ananás, e despeje por cima a massa.













Leve ao forno até cozer.
Desenforme, deixe arrefecer... e bom apetite!

Pão de Ló com sumo de laranja

Ingredientes:
- 6 ovos;
- açúcar - quantidade igual ao peso dos ovos (corto sempre um pouco);
- farinha - metade do peso dos ovos;
- 1 colher cá de fermento;
- 1 chávena de chá de sumo de laranja;
- 1/2 chávena de chá de óleo;


Ligue o forno para ir aquecendo
Comece por separar as gemas das claras.
Ás gemas junte o açúcar, bata bem. junte o sumo de laranja e o óleo.
Junte a farinha com o fermento.
E por último as claras batidas em castelo.
Leve ao forno médio, em forno untada de manteiga, e polvilhada de farinha.

Bom apetite!

Tarte de Requeijão

Ingredientes:
- 2 requeijões;
- 5 ovos;
- 150 grs. de farinha
- 300 grs. de açúcar (cortei um pouquinho);
- 1 colher café de fermento;
- 1 base de massa quebrada


Ligue o forno para ir aquecendo.
Forre uma tarteira com a massa quebrada.
Com um garfo desfaça os requeijões, misture o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento.
Mexa bem, e deite o preparado na tarteira.
Leve ao forno médio até estar cozida e douradinha... (a minha levou cerca de 45' a cozer).














É muito boa!