Torta de laranja

Fica a receita de uma torta bastante simples e também deliciosa!

Ingredientes:
- 8 ovos;
- 300 grs. de açúcar;
- sumo e raspa de 2 laranjas;
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 2 colheres de sopa de farinha maizena

Preparação:
Comece por bater os ovos inteiros, com o açúcar. Junte a farinha, a raspa e o sumo das laranjas. Junte também a manteiga derretida.
Leve ao forno a 180º num tabuleiro forrado de papel vegetal (eu uso um anti-aderente - que já não é preciso untar) - durante +/- 20 minutos.
Retire do forno - polvilhe com açúcar branco, e vire sobre um pano de cozinha.
Com a ajuda do pano e enrolando a torta...


Bom apetite!

Chiffon de laranja

Ingredientes:
- 7 ovos;
- 3 chávenas de farinha;
- 1 chávena e meia de açúcar;
- 1 chávena de sumo de laranja;
- 1 chávena de óleo; (aqui não encho a chávena - diminuo um pouco a quantidade)
- 1 colher de chá fermento
- raspa de laranja (facultativo)

Bate-se muito bem o açúcar com as gemas.
Junta-se o óleo, o sumo, e a raspa de laranja.
Junta-se o farinha e o fermento.
Aqui se achar que a massa está muito liquida, junto mais 1 ou 2 colheres de sopa de farinha.
Por fim, envolvem-se levemente, as claras batidas em castelo.
Vai a cozer em forma grande com buraco ao meio, em forno moderado.
Para este bolo, não se unta a forma, nem se polvilha com farinha.
Quando o bolo estiver cozido, retira-se do forno, e deixa-se arrefecer dentro da forma, virado para baixo, como mostra a fotografia.

No fim de frio, com a ajuda de uma faca, descola-se as bordas do bolo em toda a volta, na forma... e desenforma-se.

Bom apetite!