Bolo delícia de chocolate e coco ralado

Ingredientes para o bolo:
- 6 ovos;
- 80 grs. de chocolate em pó;
- 150 grs. de açúcar;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 100 grs. coco ralado

Creme para a cobertura:
- meio litro de leite;
- 100 grs. de açúcar;
- 50 grs. de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de farinha maizena

Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um. Juntar de seguida o chocolate em pó e o fermento; e por último, o coco ralado.
Untar uma forma com manteiga, forrar o fundo com papel vegetal e untá-lo também com manteiga, deitar a massa na forma e levar ao forno previamente aquecido até cozer (não deixe cozer demasiado)!
Desenforme, e bare o bolo com um creme feito misturando o chocolate, o açúcar com a farinha maizena e o leite, que leva ao lume até engrossar.

Bom apetite!

Bolo Zebra

Já há algum tempo que andava para experimentar este tipo de bolo... Foi hoje:
Ingredientes:
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 250 grs de açúcar (divida em +/- 125 grs numa taça e 125 grs noutra);
- 125 ml de água;
- 125 ml de óleo;
- 370 grs de farinha;
- 1 colher de sobremesa de fermento;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Comece por bater as claras bem batidas, juntando depois metade da quantidade açúcar, e batendo mais um pouco, até formar um castelo bem firme!
Depois, bata as gemas, junte o restante açúcar, e continue a bater por mais um pouco. Junte a água, depois junte a farinha com o fermento, e o óleo, e vá batendo até ligar tudo muito bem. Incorpore depois as claras e mexa tudo até formar uma massa suave e homogénea, que depois divide - tirando +/- metade para outra taça, à qual vai juntar o chocolate em pó.

Depois, tem uma forma redonda, untada e enfarinhadas... e vai deitando no cento na forma:
- 1 colher de massa norma;
- por cima dessa - 1 colher de massa de chocolate;
- por cima dessa - 1 colher de massa normal....
e assim sucessivamente até acabar toda a massa....

Leva ao forno previamente aquecido, até cozer... desenforme e delicie-se:

Bom Apetite!

Petit Gâteau

Ingredientes:
- 2 ovos inteiros + 2 gemas,
- 200 grs. de chocolate para culinária,
- 3 colheres de sopa de açúcar,
- 2 colheres de sopa de manteiga,
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de café de fermento

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria.
Bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar. Adicione lentamente a mistura do chocolate, mexendo sempre.
Junte a farinha peneirada e o fermento.
Unte forminhas pequenas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Deite a massa dentro das formas, não enchendo demasiado.
Leve ao forno bem quente, não deixando cozer demasiado, de modo a que quando retirar estejam cozidos por fora, e mal cozidos por dentro.
Costumo congelar alguns (ainda em massa - antes de cozer), e assim, quando me apetece uma sobremesa é só ligar o forno no máximo - deixar aquecer, e meter no forno por uns 5 minutos, e retirar. Desenformar com cuidado... e é tão bom com uma bola de gelado!

Bom apetite!

Mousse de chocolate

Ingredientes:
- 200 grs de chocolate para culinária;
- 150 grs de açúcar;
- 150 grs de manteiga;
- 6 ovos;
- 1 colher de sopa de vinho do Porto;

Derrete-se o chocolate e a manteiga em banho maria, com a colher de sopa de vinho do Porto.
Retira-se do lume, e adicionam-se as gemas uma a uma, mexendo bem.
Batem-se em claras em castelo firme, e vai-se incorporando o açúcar aos poucos.
No fim, mistura-se o chocolate às claras, e deita-se em numa única taça, ou em taças individuais.
Vai ao frigorífico até à hora de servir.

Bom apetite!

Chocolate Quente (simples e rápido)

Nesta época Natalicia onde o frio começa a aparecer sabe sempre bem um Chocolate Quente, esta é uma receita muito fácil e rápida para se fazer em família.

Ingredientes:
 - 4 colheres de sopa de chocolate em pó (uso nesquik);
 - 3 a 4 colheres de sopa de Farinha Maizena (consoante pretenda, mais ou menos espesso);
 - 6 dcl. de leite


Preparação:
Primeiro comece por misturar o chocolate com a farinha, aos poucos vá adicionando o leite, mexendo sempre.
Leve ao lume, mexendo sempre, até começar a fervilhar.
Coloque o preparado numa caneca e delicie-se!