Petit Gâteau

Ingredientes:
- 2 ovos inteiros + 2 gemas,
- 200 grs. de chocolate para culinária,
- 3 colheres de sopa de açúcar,
- 2 colheres de sopa de manteiga,
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de café de fermento

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria.
Bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar. Adicione lentamente a mistura do chocolate, mexendo sempre.
Junte a farinha peneirada e o fermento.
Unte forminhas pequenas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Deite a massa dentro das formas, não enchendo demasiado.
Leve ao forno bem quente, não deixando cozer demasiado, de modo a que quando retirar estejam cozidos por fora, e mal cozidos por dentro.
Costumo congelar alguns (ainda em massa - antes de cozer), e assim, quando me apetece uma sobremesa é só ligar o forno no máximo - deixar aquecer, e meter no forno por uns 5 minutos, e retirar. Desenformar com cuidado... e é tão bom com uma bola de gelado!

Bom apetite!

Bolinhos de côco

Ingredientes:
- 5 ovos,
- 250 grs de côco ralado,
- 400 grs. açúcar,
- 12 colheres de sopa de água,
- 1 colher de sopa de manteiga.

Num tacho deita-se a água, o açúcar e a manteiga, e leva-se ao lume, até ferver.
Deixa-se ferver um bocadinho e retira-se o tacho do lume.
Junta-se o côco ralado, mexe-se.
Juntam-se os ovos batidos e mexe-se.
Leva-se novamente a lume brando, mais um pouco, mexe-se sempre.
Com a ajuda de um colher deita-se este preparado, em pequenas formas de papel, e leva-se ao forno, préviamente aquecido, até ficarem douradinhos.
Estes bolos, ficam ainda melhor, passados 2 ou 3 dias.
Também pode congelar, depois de feitos, e descongelar quando quiser.

Bom apetite!

Tarte de Legumes

Ingredientes:
- 1 base massa quebrada;
- 1 cebola;
- 1 alho francês;
- meia courgete;
- 1 cenoura;
- 1 lata de rebentos de soja;
- 2 ovos (eu pus 3 porque eram pequenos);
- 1 pacote natas;
- 2 colheres sopa de leite;
- azeite,
- sal, pimenta, ervas aromáticas (se gostar)

Ligar o forno.
Estender a massa quebrada, e picá-la com um garfo
Numa frigideira funda, deitar o azeite e a cebola às fatias fininhas, e deixar ir amolecendo, enquanto se vai cortando e juntado os restantes legumes - a cenoura ralada, a courgete ralada; o alho também às rodelas fininhas, os rebentos de soja...
Deixar apurar um pouco. Temperar com um pouquinho e oregãos e de pimenta.

 Despejar em cima da massa folhada.
Bater os ovos, juntar as natas, o leite, temperar com sal, e despejar em cima dos legumes.

Levar ao forno até cozer.
Estes ingredientes são variáveis, pode fazer com os legumes que mais gostar, ou que tiver à mão! Assim como, se quiser também pode juntar queijo ralado.

Bom apetite!

Bolo Nutela

Este bolo é uma tentação! Ainda bem que não fica muito grande... Se não mais comíamos!
Ingredientes:
- 1 frasco de Nutela (com 200 grs)
- 4 ovos
Nada mais!

Deitar a Nutela numa taça e levar ao micro ondas para ficar um pouco mais mole.
Bater os ovos inteiros, durante 5 minutos. Têm que ficar muito bem batidos.
Depois, vamos deitando aos poucos, os ovos batidos e misturando com a Nutela, envolvendo delicadamente. (Não deite tudo de uma só vez).
A forma não pode ser muito grande - eu usei até uma um pirex de suflê.
Unte a forma com manteiga, e polvilhe com chocolate em pó - deite a massa na forma e leve ao forno préviamente aquecido +/- a 175º, até ficar cozido (o meu levou uns 25' - mas não convém deixar cozer muito.
Depois abate um pouco, mas fica muito bom - tão macio!

Bom Apetite!