Alternativa à massa folhada ou quebrada

Ontem, de um momento para o outro, e para gastar uns ovos, e não ter que fazer com eles nenhum doce!
Resolvi fazer uma tarte de legumes.
Como não tinha nenhuma embalagem de massa folhada, nem quebrada, resolvi "forrar" a tarteira da seguinte forma:
1 - Untei-a com manteiga, e polvilhei-a com farinha.
2 - Sacudi o excesso de farinha, e devagarinho pus um pouquinho de água na tarteira, passei a água por toda a tarteira, deitei fora o excesso, e polvilhei novamente com farinha, sacudi o excesso, e voltei a repetir este procedimento, 3 ou 4 vezes.
Resultado fica uma camada fininha e com menos gordura que as massas prontas que compramos.